Mekanisme adalah istilah yang berkaitan dengan mesin. 2. mekanisme kerja yaitu mengekstraksi lapisan lemak dari stratum korneum sehingga menurunkan retensi dinding dari lapisan lemak ganda dari stratum korneum. Pemilihan zat pengemulsi harus disesuaikan dengan tipe dan sifat krim yang dikehendaki (Widodo & Nurdjanah, 2007). 1. 1. Zat pengemulsi (emulgator) merupakan komponen yang paling penting agar memperoleh emulsa yang stabil (Anief. Menurut konsistensinya dan maksud pemakaiannya: - emulsi cair : pemakaian oral, topikal, parenteral mis : emulsi ol. Menurut hukum Gibbs kehadiran kelebihan pertemuan penting mengurangi tegangan permukaan. Mengetahui dan memahami defenisi larutan, mekanisme kelarutan, keuntungan dan kerugian sediaan larutan, penggunaan eksipien dan bentuk bentuk sediaan larutan, pertimbangan formulasi untuk pemberian oral beserta Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : 1. 1. Tipe emulsi dapat ditentukan dari jenis surfaktan digunakan. Penurunan tegangan antar muka Peranan emulgator adalah sebagai pemberi batas antar muka masing-masing cairan dan mencegah penggabungan antar partikel-partikel sehingga dapat mencegah flokulasi b. Mekanisme kerjanya adalah menurunkan tegangan antarmuka permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya (5). Bagikan atau Tanam DokumenMekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdispersinya. Pengemulsi atau zat pengemulsi ( bahasa Inggris: Emulsifier) adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air. A sebagai emulgator yang berasal dari bahan alam. Berdasarkan 5 artikel yang digunakan setil alkohol dengan konsentrasi 2-12 % menghasilkan viskositas dengan rentang 490,29 – 30. Mekanisme kerja suspending agent adalah untuk memperbesar kekentalan (viskositas). 000 Cp, daya sebar 2,4 – 8,2 cm,. Penurunan Tegangan Permukaan Walaupun pengurangan tegangan permukaan energi bebas antar muka yang dihasilkan. Surfaktan bekerja pada seluruh permukaan karena sifatnya yang ampifilik. Pada praktikum kali ini, dilakukan pembuatan emulsi. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : Dapat meningkatkan viskositas emulsi 3. PROGRAM STUDI S1 FARMASI STIKes BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA 2015 BAB I PENDAHULUAN A. penghalang antar muka sangat penting. Salah satu emulgator yang banyak digunakan adalah surfaktan. Pembentuk Lapisan Antarmuka • Pengemulsi membentuk lapisan tipis monomolekuler pada permukaan fase terdispersi. Hasil dan Analisa Pada penelitian ini objek yang diteliti yaitu pembuata emulsi menggunakan tiga emulgator yang berbeda yaitu CMC Na, MC dan kombinasi untuk mengetahui perbandingan sifat fisiknya. 3. Mengurangi tegangan antar muka 2. Ada beberapa mekanisme kerja zat pengemulsi dalam pembentukan emulsi, yaitu menurunkan tegangan antara muka air dan minyak,. Salah satu emulgator yang banyak digunakan adalah surfaktan. Dalam proses emulsifikasi, emulgator bekerja berdasarkan mekanisme tertentu, yaitu: - Pembentukan Lapisan Monomolekuler . Mekanisme kerja pelembab oklusif adalah dengan mencegah terjadinya transepidermal water loss (TEWL) dalam stratum korneum sehingga tidak terjadi dehidrasi pada kulit. 2 Deskripsi Vitamin E (Alfa Tokoferol) Vitamin E terdiri atas dua kelas substansi aktif biologis yaitu tokoferol dan tokotrienol. Jurnal Bioproses Komoditas Tropis Vol. Sebelum praktikum, mahasiswa harus menyelesaikan video Asistensi dan menyelesaikan responsi di LMS. Mekansmenya lotion yang di oleskan ke permukaan kulit menembus masuk ke jaringan epidermis yang paling. (ex; Anionik : Na-Lauril sulfat, Na-Stearat; Kationik : Zehiran Klorida; Non ionik : Tween 80; Amfoter : NH4 Kwarterner) 2. Secara kimia, molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan non polar. kerugian gelatin sebagai suatu zat pengemulsi adalah sediaan menjadi terlalu cair dan menjadi lebih cair pada pendiaman. Stabilisator pada antar. • Pembuatan emulsi dapat dilakukang dengan : metode kering, metode basah, metode botol, dan penyabunan. Dari penelitiannya tersebut diketahui bahwa emulsi minyak dalam air yang paling stabil tampak pada sediaan yang menggunakan emulgator campuran Span 60 dan Tween 80 dengan perbandingan 3 : 1 dalam formula. "2 negatif cocci,dan beberapa Gram negatif basili. Emulsi. 1. Minyak atsiri bersifat lipofilik yang dapat melewati dinding. Semoga dapat membantu Anda dalam memahami cara kerja molekul ini. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Penurunan Tegangan Antarmuka Peranan emulgator adalah sebagai pemberi batas antarmuka masing-masing cairan dan mencegah penggabungan antar partikel-partikel, sehingga dapat mencegah flokulasi. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan non polar. Sediaan dari eritromisin berupa delayed-release capsules, delayed-release tablets dan ophtalamic ointment (Gerald, 2005). 1 Flashcard. Apabila surfaktan dimasukkan ke dalam suatu sistem yang terdiri dari air dan minyak,. Hasil : Formulasi krim yang menggunakan setil alkohol sebagai emulgator menghasilkan sediaan krim yang baik dari organoleptis meliputi bau dan warna, homogenitas dan pH. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 1. Pengertian emulgator dan teori emulsifikasi. Teori tersebut ialah : 1. Pengertian modernisasi. Penurunan Tegangan Antarmuka Peranan emulgator adalah sebagai pemberi batas antarmuka masing-masing cairan dan mencegah penggabungan antar partikel-partikel sehingga dapat mencegah flokulasi. Apabila surfaktan dimasukkan ke dalam suatu sistem yang terdiri dari air dan minyak,. Membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan membentuk sebuah lapisan tunggal yang diabsorbsi molekul atau ion pada permukaan antara minyak/air. Emulgator yang digunakan dalam krim dapat diklasifikasikan menjadi 3 kategori yaitu emulgator anionik, kationik dan nonionik. 1. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. Berdasarkan teori Gibbs, adanya penambahan antarmuka (luas permukaan) tetes terdispersi mengharuskan adanya penurunan tegangan antarmuka untuk menjaga sistem tetap stabil. Mengaktifkan lipase putih. Ada beberapa mekanisme kerja zat pengemulsi dalam pembentukan emulsi, yaitu menurunkan tegangan antara muka air dan minyak,. kerugian gelatin sebagai suatu zat pengemulsi adalah sediaan menjadi terlalu cair dan menjadi lebih cair pada pendiaman. Menurut hukum Gibbs kehadiran kelebihan pertemuan penting mengurangi tegangan permukaan. Itulah penjelasan seputar surfaktan, mulai dari jenis-jenis, contoh, hingga fungsinya. Mekanisme kerja emulgator yaitu menurunkan tegangan antarmuka air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdispersi. 1. Emulgator membantu dalam pembentukan emulsi melalui tiga mekanisme, yaitu : 1) Mereduksi tegangan antar muka. Teori orientasi bentuk baji C. Secara kimia, molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan non polar. Sisabakar. Industri kelapa sawit memiliki prospek yang baik karena memiliki daya saing sebagai industri. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasarkan atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolekular pada permukaan globul fase terdispersi. , Apt. Semoga dapat membantu Anda dalam memahami cara kerja molekul ini. Mudah mengalir. Mekanisme kerja dari emulgator yaitu gugus non-polar pada kepala akan mengikat pada senyawa non-polar, sedangkan gugus polar pada ekor akan mengikat air yang bersifat polar. membentuk lapisan monomolekuler 2. Zat yang dapat berfungsi sebagai emulgator yaitu: 1) SabunMEKANISME KERJA EMULGATOR 1. Pembentukan emulsi & suspensi. 3) Mekanisme kerja emulgator. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : (Parrot, 1970 : 335). Zat-zat protein seperti : gelatin, kuning telur, kasein, dan adeps lanae. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdisperisnya. Mekanisme kerja minyak atsiri dalam membunuh bakteri adalah dengan cara mengubah permeabilitas membran sel, menghilangkan ion-ion dalam sel, menghalangi proton-pump, dan menurunkan produksi adenosin trifosfat (ATP). DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd. globul-globul fase terdispersinya (Kosman Rachmat, 2005). Pengemulsi dapat membuat keajaiban pada adonan kue. Bila berdasarkan pada ukuran partikel, emulsi farmasi dapat dibedakan menjadi :Krim A/M dan M/A membutuhkan emulgator yang berbeda beda. Klasifikasi emulgator berdasarkan sumber, dan mekanisme kerjanya. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasarkan atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolecular pada permukaan globul fase terdispersi. Ilmu Fisika. Kasein berasal dari susu hewan, termasuk didalamnya susu manusia. Bagaimana mekanisme dan prinsip kerja emulgator dan koloid pelindung? Setelah menonton video ini, kamu akan bisa paham definisi emulgator dan koloid pelindung serta penerapannya pada kehidupan sehari-hari, yuk tonton! Sifat Koloid dan Penerapannya. Emulsi saus selada dapat dipertahankan dengan menambahkan kuning telur sebagai emulsifier. Emulgator lain: Pektin, metil selulosa, CMC 1-2 %. , Apt D3FarmasiUNS2020. Secara kimia, molekul surfaktan terdiri dari gugus polar dan nonpolar. Emulgator Buatan atau Sintetis a. (Rowe,R. Mekanisme kerja emulgator hidrokoloid adalah membentuk lapisan viskoelastik pada permukaan minyak-air dan menaikkan viskositasnya, lalu membentuk agregat. Beberapa zat pegemulsi yang umum digunakan :. Pembentuk lapisan rangkap Mekanisme : Monomelekuler Multimolekuler Partikel padat Parameter Fisika pembentukan Emulsi : 1. [1] Umumnya pengemulsi merupakan senyawa organik yang memiliki dua gugus, baik yang polar maupun nonpolar sehingga kedua zat tersebut dapat bercampur. , 2018). Hal ini akan menyebabkan partikel-partikel terperangkap dalam sistem tersebut dan memperlambat proses pengendapan karena adanya pengaruh gaya gravitasi. Oklusif adalah bahan dengan mekanisme kerja memblok. 1 No. 2. Dengan menggunakan dasar HLBKimia Pangan II - 3Teti Estiasih Antarmuka Antarmuka (interface) merupakan bagian dari sistem pangan yang unik Ada beberapa jenis antarmuka: Cairan-cairan (emulsi) Udara/gas-cairan (buih) Padatan-cairan (dispersi) Udara/gas-padatan (busa) Antarmuka bersifat tidak stabil dan dapat distabilkan dengan menggunakan pengemulsi atau surfaktanSalah satu emulgator yang banyak digunakan adalah surfaktan. Mekanisme kerja surfaktan pada aplikasinya sebagai bahan pembersih untuk material kain, tanah dan sejenisnya, surfaktan dapat bekerja melalui tiga cara yang berbeda, yakni roll up, emulsifikasi dan solubilisasi Cara kerja dari surfaktan sangatlah unik karena bagian yang hidrofilik akan masuk ke dalam larutan yang polar dan bagian yang. Salah satu emulgator yang banyak digunakan adalah zat aktif permukaan atau surfaktan. Peranan zat pengemulsi sebagai. Mekanisme kerja emulgator diantaranya: Mengurangi tegangan antarmuka; Pembentuk lapisan rangkap; Pembentuk lapisan; Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS! 182. Ada beberapa mekanisme kerja zat pengemulsi dalam pembentukan emulsi, yaitu menurunkan tegangan antara muka air dan minyak, pembentukan lapisan ganda listrik, dan. Rahayu, Sri. Rancang formula 4. Definisi : Ada beberapa penulis yang mendefinikan emulsi, misalnya: 1. Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang dapat menurunkan tegangan antar muka antara minyak dan air dan membentuk film yang liat mengelilingi tetesan terdispersi sehingga mencegah koalesensi dan terpisahnya fase terdispersi ( Parrot, 1971 ). Peranan zat pengemulsi sebagai. May 21, 2020. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasarkan atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolecular pada permukaan globul fase terdispersi. Bahan-bahan ini menghasilkan emulsi tipe m/a. 1. Mengingat pentingnya pengetahuan mengenai cara pembuatan sediaan emulsi yang baik dan benar serta, hal-hal yang harus diperhatikan saat pembuatan emulsi maka, dilakukan praktikum mengenai cara pembuatan sediaan emulsi dengan zat aktif Paraffinum liquidum sebagai zat aktif, Gummi Arabicum sebagai emulgator atau penstabil emulsi, Sirup Simplex. mekanisme, diantaranya mendonorkan ion hidrogen dan bertindak sebagai scavenger radikal bebas secara langsung (Astuti, 2008). Contoh adalah ion SCN – Mekanisme kerja emulgator : Surface – tension ( tegangan permukaan ) Bila dua cairan yang tidak bercampur dikocok, maka cairan yang satu akan terdispersi pada cairan yang lain dalam bentuk globul. Mekanisme kerja emulgator yaitu menurunkan tegangan antarmuka air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdispersi. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya. Lecithin: Informasi Manfaat dan Cara Kerja. Dalam pelaksanaan olahraga, kita harus memperhatikan banyak faktor terutama berkaitan dengan berat badan tubuh. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdisperisnya. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdisperisnya. Menurut hukum Gibbs kehadiran kelebihan pertemuan penting mengurangi tegangan permukaan. Teori film plastik D. Melansir Baking Business, emulsier memiliki arti kata pengemulsi. Surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi, bekerja. Sedangkan emulgator nonionik sebagai bahan pengemulsi dengan mekanisme kerja menstabilkan molekul antara hidrofilik dan lipofilik. Motor diesel dikenal dengan ketahanan kerja dan efisiensi pengunaan bahan bakar yang tinggi. Pembentuk Lapisan Antarmuka c. Metode perhitungan HLB Melalui Persamaan Contoh Soal : R/ Parafin cair 30% (HLB : 12) Emulgator 5% Air ad 100 gram Jawab : cara pertama pilih nilai HLB surfaktan yang diantara HLB parafin cair (HLB 12), dipilih melalui data yaitu span 80 (HLB 4,3) dan tween 80 (HLB 15) ). Tipe Emulsi Berdasarkan macam zat cair yang berfungsi sebagai fase internal ataupun external, maka emulsi digolongkan menjadi dua macam yaitu : 1. Usaha stabilisasi globul-globul kecil fasa terdispersi dalam emulsi dapat dilakukan dengan cara mencegah kontak antara sesama globul dengan menggunakan zat pengemulsi/emulgator. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasar atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolekuler pada permukaan globul fase terdispersi. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya. 5 Emulgator cant 4 Gom 20 10 - Emulgator Arab Natriu 5 m 0. 1. 4. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasar atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolekuler pada permukaan globul fase terdispersi. aktif diper mukaan adalah menurunkan tegangan antara permukaan air dan. Menurunkan tegangan permukaan b. Mekanisme lesitin sebagai emulgator. Novia Hergiani. Bahan pengemulsi menstabilkan dengan cara menempati antar permukaan antara tetesan dan fase eksternal, dan dengan membuat batas fisik disekeliling partikel yang akan berkoalesensi (bergabung). Emulgator Alam seperti : Berasal dari tumbuhan : Gom Arab, tragachan, agar-agar,. Struktur lechitin tersusun atas lima molekul kecil dengan tulang punggung gliserol yang mengikat tiga molekul lainnya. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdisperisnya. Mekanisme pengentalan dari Na-CMC mengikuti bentuk konformasi extended atau streched Ribbon (tipe pita). membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan membentuk sebuah lapisan tunggal yang diabsorbsi molekul atau ion pada permukaan antara minyak/air. BAB 1 TINJAUAN PUSTAKA 1. Mekanisme kerja saponin sebagai antijamur salah satunya dengan cara merusak membran sel jamur, salah satunya yaitu sterol. G. Surfaktan bekerja pada seluruh permukaan karena sifatnya yang ampifilik. Citation. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul dan fasa terdispersinya. Dalam suatu sistem HLB, harga HLB juga ditetapkan untuk minyak-minyak dari zat-zat seperti minyak. Tahap stabilisasi: mekanisme kerja emulgator. See Full PDFDownload PDF. ·proses emulsifikasi, dimana emulgator berfungsi sebagai penurun tegangan antar muka fase minyak sehingga dapat bercampur dengan fase air; dan gelkrim melalui proses emulsifikasi terbentuk basis krim. Mekanisme kerja. emulgator CMC Na dan MC dan kombinasinya yang didapatkan dari populasi emulgator derivate selulosa. STIKes BTH TASIKMALAYA EMULSI. Jalur ini melibatkan perubahan lokasi fisik sel darah putih (monosit, basofil, eosinofil, dan neutrofil), plasma, dan cairan di tempat yang meradang (Abdulkhaleq et al. (Depkes RI, 1979) 3. • 2. iecoris aselli, balsamum papilare, intralipid injeksi - emulsi semisolid : pemakaian topikal mis : vanishing cream. Sabun dan minyak lebih sulit memisah bila dibandingkan dengan minyak dan air. Sedangkan menurut Hupka (1984) bitumen dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelas berdasarkan viskositasnya. Dengan Mixer. 2. 2. FENOMENA ANTAR MUKA. globul-globul fase terdispersinya (Kosman, 2005). Abstract. A. Film ini bekerja mencegah koalesen dan terpisahnya cairan dispers sebagai fase terpisah (Anief, 1999). 4. 29 halaman. Berat badan tubuh wajib diperhatikan dikarenakan sangat berkaitan dangan keberlangsungan kegiatan olahragaUntuk mengetahui proses terbentuknya emulsi dikenal 4 macam teori , yang melihat proses terjadinya emulsi dari sudut pandang yang berbeda-beda. Faktor yang harus diperhatikan dalam proses emulsifikasi: Polidispersi globul sferis → tergantung dari pengadukkan fasa terdispersi. Secara kimia, molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan non polar. Membuat emulsi yang stabil dengan emulgator golongan surfaktan. Bagikan dokumen Ini. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan. 3. Penelitian ini menggunakan 4 formula dengan kandungan kombinasi emulgator yang bervariasi yaitu CMC 0,25% ; CMC 0,25% : Tween 80 10% ; CMC 0,25% : Tween 80 20% ; Tween 80 20%. Kursus ini sedang tidak tersedia untuk siswa. a. a.